ஆசிரியர் : மீனா கணேஷ் -    Tamiloviam ISSN 1933-732X

அஞ்சான் – விமர்சனம்

அஞ்சான் – விமர்சனம்

கன்னியாகுமரிலேர்ந்து பெட்டி எடுத்துட்டு வரும் தம்பி சூர்யா காணாம போன அண்ணனைத் தேடி மும்பைக்கு வர்றார். அப்போ அண்ணன் சூர்யாவை ஒவ்வொரு விலாசத்திலும் தேடி விசாரிக்க, அண்ணனைப் பத்தி ரசிகர்களாகிய நமக்கு சாதா அண்ணன் இல்ல, தாதா அண்ணன் ராஜூபாய்னு நிறைய பில்ட்–அப் கொடுக்கிறாங்க. கொஞ்சம் கொசுவர்த்திச்சுருள் எல்லாம் போட்டு பிளாஷ்பேக்கும் காட்டறாங்க. அண்ணனுக்கு ஒரு நெருங்கின தோழன், தாதா பிரண்ட் டாக்டரா என்ன? அவரும் தாதா தான். ரெண்டு பேரும் சேர்ந்து சமூக சேவை செய்யறாங்களானு […]

விடியும் முன் – திரை விமர்சனம்

விடியும் முன் – திரை விமர்சனம்

நான்கு பேர், மூன்று காரணங்கள், இரண்டு பெண்கள், ஒரு நாள் என்று படத்தின் முன்னோட்டமே திரும்பிப் பார்க்க வைத்தது, பெண் குழந்தைகள் மீதான பாலியல் அத்துமீறல்களைக் கருவாகக் கொண்ட கதை.   பாலியல் தொழிலாளியான பூஜாவிற்கு பன்னிரண்டு வயது சிறுமியைக் கூட்டி விடும் வேலை அமைகிறது. வேண்டாவெறுப்புடன் பணத்திற்காகவும் பழக்கத்திற்காகவும் அந்தச் சிறுமியை வயதானவரிடம் கூட்டிப் போகும் வேளையில் மனது பொறுக்காமல் அந்த இடத்திலிருந்து காப்பாற்றிக் கூட்டிச் செல்கிறார். அவர்களைத் துரத்தும் விரோதிக்கும்பலிடமிருந்து தப்பித்தார்களா? மாட்டினார்களா? ஓர் […]

வீரம் – திரை விமர்சனம்

வீரம் – திரை விமர்சனம்

முரட்டுக்காளை, வானத்தைப் போல போன்ற அண்ணன் – தம்பி பாசம் பற்றிய கதைக்களம் தான். ஆனால் அஜீத்தைக் கிராமத்துவாழ் பாசக்கார அண்ணனாகப் பார்ப்பது  நமக்கெல்லாம் புதியது. நகரத்துக்கதைகளிலே கோட் – சூட் போட்டு நடித்து வந்த அஜீத் இதில் வேட்டிக்கு மாறியிருக்கிறார்.  எதிரிகளுக்கு விருந்து கொடுத்து தெம்பாக்கி அடிக்கும் பாசக்கார அண்ணன் அஜீத்துக்கு நான்கு தம்பிமார்கள்.இவருக்கு அடிதடி பிடிக்கும் அளவிற்குப் பெண்களைப் பிடிக்காது. திருமணம் செய்தால் வரும் பெண் தன் தம்பிகளிடமிருந்து தன்னைப் பிரித்து விடுவார் என்று […]

அம்மிணிக் கொழுக்கட்டை

அம்மிணிக் கொழுக்கட்டை

  தேவையானவை: பச்சரிசி மாவு- 1 டம்ளர் உப்பு- தேவையான அளவு தேங்காய்த்துருவல்- 3 தேக்கரண்டி காரப்பொடி – சிறிதளவு தாளிக்க: நல்லெண்ணெய்- 1 தேக்கரண்டி கடுகு- 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை உளுத்தம்பருப்பு- 1 தேக்கரண்டி பச்சைமிளகாய்- 1 கறிவேப்பிலை- 1 இணுக்கு செய்முறை: 1. அரிசிமாவைச் சிவக்க வறுக்கவும். 2. தனியொரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரைச் சூடுபடுத்தவும். உப்பும் சேர்க்கவும். 3. அரிசி மாவு கெட்டியாகும் வரைச் சிறிது சிறிதாகத் தண்ணீரை ஊற்றிக் கிளறவும் 4. மாவு […]

உளுத்தம் கொழுக்கட்டை

உளுத்தம் கொழுக்கட்டை

  தேவையானவை: பச்சரிசி மாவு – 3 டம்ளர் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டம்ளர் (100 கிராம்) மிளகாய்வற்றல் – 1 தேங்காய் – கால்மூடி உப்பு – தேவையான அளவு தாளிக்க: எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி கடுகு – ஒரு தேக்கரண்டி உளுந்து – ஒரு தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி – ஒரு துண்டு கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து செய்முறை: பூரணம் செய்ய: 1. உளுத்தம் பருப்பை […]

அரிசிமாவு கொழுக்கட்டை

அரிசிமாவு கொழுக்கட்டை

  தேவையானவை: பச்சரிசி மாவு- 1 டம்ளர் உப்பு- தேவையான அளவு தேங்காய்- 1/4 மூடி காயம்- சிறிதளவு தாளிக்க: எண்ணெய்- 1 தேக்கரண்டி கடுகு- 1 தேக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு- 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை உளுத்தம்பருப்பு- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்வற்றல்- 1 பச்சை மிளகாய்- 1 கறிவேப்பிலை- 1 இணுக்கு பாசிப்பருப்பு- ஒரு கைப்பிடி செய்முறை: 1. அரிசி மாவைச் சிவக்க வறுக்கவும். 2. தண்ணீரைச்(ஒன்றுக்கு இரண்டு டம்ளர் தண்ணீர் கணக்கு, ஆனால் கண்ணளவில் பார்த்து பார்த்தே […]

எதிர் நீச்சல் – விமர்சனம்

எதிர் நீச்சல் – விமர்சனம்

தனுஷின் தயாரிப்பில் சிவகார்த்திகேயன் நாயகனாக வந்துள்ள படம் . பெயரை மாற்றுவதில் ஒரு பயனுமில்லை. வாழ்வில் ஏதாவது சாதிக்க வேண்டும் இதுவே படம் சொல்லும் செய்தி. ஒரு படத்தில் கதை, நகைச்சுவை, நல்ல உரையாடல்கள், காதல், பாடல் காட்சிகள் இவை சரியான விகிதத்தில் உருவாக்கப்பட்டிருந்தாலே வெற்றி தான். அவ்வகையில் எதிர் நீச்சல் நல்ல பொழுதுபோக்குப் படம். தன் நான்காவது படத்தில் ஹீரோகான தகுதிக்கு வளர்ந்திருக்கிறார் சிவா.  ஒவ்வொருவருக்கும் ஒவ்வொரு பிரச்சினை என்றால் குஞ்சுதபாதம் என்ற தன் பெயரால் […]

பழைய சாதத்தின் நன்மைகள்

எங்கள் ஊர் கிராமத்திற்கு விடுமுறைக்குச் செல்லும் போது முந்தின நாள் நீர் ஊற்றி வைத்த பழைய சாதத்திற்கு மறு நாள் காலையில் நீ, நான் என்று போட்டி நடக்கும். அதிலும் பாட்டி, சித்திகள் கையால் பழையசாதத்தை நீர் போகப் பிழிந்து உப்பும் நல்லெண்ணெயும் இட்டு இட்லி மிளகாய்ப்பொடியும் சேர்த்து பிசைந்து கையில் உருண்டைகளாகத் தர அதற்குச் சண்டையே வரும். இந்த முறைக்கு உப்பெண்ணெய்ச்சாதம் என்று பெயர். இன்னொரு முறையில் முந்தின நாள் மீந்த சாம்பார், ரசம், அவியல் […]

புதினாக்கீரையின் மகத்துவங்கள்

புதினாக்கீரையின் மகத்துவங்கள்

    புதினா கீரையில் நீர்ச்சத்து, புரதம், கொழுப்பு கார்போஹைடிரேட், நார்ப் பொருள் உலோகச் சத்துக்கள், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் இரும்புச் சத்துக்களும், வைட்டமின் ஏ, நிக்கோட்டினிக் ஆசிட், ரிபோ மினேவின், தயாமின் ஆகிய சத்துக்களும் அடங்கியுள்ளன. புதினாக் கீரையைத் துவையலாகவோ, சட்னியாகவோ பயன்படுத்தினால் புதினாவின் பொதுக்குணங்கள் அனைத்தும் எளிதில் கிடைத்துவிடுகிறது.   புதினா – 50   1. புதினா அஜீரணத்தை அகற்றும்.  2. வயிற்றுப்போக்கை நிறுத்தும்  3. குடல்பிணிகளை நீக்கும்.  4. சீதபேதிக்கு நல்ல பலன் […]

புதினா-கொத்தமல்லி சாதம்

புதினா-கொத்தமல்லி சாதம்

    தேவையான பொருட்கள்   புதினா- ஒரு கட்டு கொத்தமல்லி  – ஒரு கைப்பிடி புளி- நெல்லிக்காய் அளவு மிளகாய்வற்றல்- 3 பூண்டு- 2 பல்லு இஞ்சி- 1 துண்டு வெள்ளை உளுத்தம்பருப்பு- 1 தேக்கரண்டி தேங்காய்- 4 தேக்கரண்டி சீரகம்- 1 தேக்கரண்டி காயம், உப்பு- தேவையான அளவு கலந்த சாதப்பதத்துக்கு ஏற்றவாறு உதிர் உதிராக வடித்த சாதம்   தாளிக்க:    நல்லெண்ணய்- 1 தேக்கரண்டி கடுகு- 1 தேக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு- 2 […]

Next Page »

கடைசியாக : July 22, 2016 @ 9:48 am